Bao bì kim loại là gì? Lịch sử phát triển của bao bì kim loại
Bao bì kim loại là loại bao bì được làm từ các kim loại chuyên dụng với khả năng chịu được tác động khi di chuyển cực tốt.
Loại bao bì này được sản xuất từ thế kỷ 19 và phát triển mạnh mẽ vào những năm đầu thế kỷ 20. Với cấu tạo từ kim loại, loại bao bì này có thể bảo quản thực phẩm trong thời gian dài (khoảng 3 – 4 năm). Ngoài ra, các thực phẩm chứa trong bao bì không cần bất kỳ chất phụ gia nào.
Ưu nhược điểm của bao bì kim loại
Dưới đây là các ưu nhược điểm của bao bì kim loại mà các bạn có thể tìm hiểu:
Ưu điểm
Bao bì được làm bằng kim loại sở hữu khá nhiều ưu điểm nổi bật, đó là:
- Bao bì có độ bền cơ học cao, nhẹ và thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa
- Bao bì được đảm bảo độ kín và không lão hóa theo thời gian. Bởi nắp, thân và đáy đều được làm cùng một loại vật liệu.
- Khả năng chống ánh sáng thường và các tia cực tím tác động vào thực phẩm cực tốt.
- Khả năng chịu nhiệt và truyền nhiệt cao, điều này đảm bảo thực phẩm có thể đóng hộp, tiệt trùng với điều kiện thích hợp nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bao bì có thể sản xuất với đa dạng kích thước và thực hiện quy cách đóng gói tương ứng với thực phẩm và trọng lượng mong muốn.
Nhược điểm
Bên cạnh những ưu điểm nổi bật trên, loại bao bì này cũng có một số hạn chế nhất định:
- Nếu không bảo quản cẩn thận, bao bì sẽ dễ bị gỉ sét do tác động từ yếu tố môi trường xung quanh.
- Đối với các sản phẩm bao bì sắt thiếc thì rất dễ bị bóp méo.
